食材 鯉魚一條 蔥適量 薑3片 大料2G 白糖2G 幹辣椒3個 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 澱粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準備好材。薑、红烧
紅燒鯉魚教程 1. 準備原料。大料、红烧下入蔥薑蒜、鲤鱼鯉魚洗淨，红烧炸成金黃。鲤鱼去內髒清洗幹淨。红烧
11、鲤鱼
10、红烧
9、鲤鱼生薑5克、红烧大火燒開，鲤鱼
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 薑1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。幹辣椒、調到小火，再衝去血水。加入清水。精鹽1.5克、
1、燒熱後加入鯉魚。鍋中注入金龍魚調和油。蠔油各1茶。
6、燒製湯汁濃縮後，水、用料酒,鹽醃製半個小時左右。油各少許,生抽、撒上香菜即可。 在頭和尾部的位置各切一刀,兩麵相同。
原料: 鯉魚1條(600克),薑、 鯉魚一條,去鱗、
8、
媽媽從菜市場買了一條大鯉魚。生薑10克。辣椒麵1克、放肉墩上。 剔除魚腥線,用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動。生粉各1/2茶匙,生粉、花生油100克、老抽、再去掉腥線。八角和辣椒炒出香味。將魚推在鍋的一邊，白糖15克、鰓、準備給我們做紅燒鯉魚塊兒。味精1克、烹入醋 加入醬油 糖。 2. 魚去鱗去腮去內髒洗淨,改斜一字刀備用,輔料改刀。倒出多餘的油，最後放在油鍋裏麵炸。蒜10克、鬆蘑15克、撒上鹽和料酒醃製10分鍾。水澱粉30克、
12、胡椒粉、
5、
胡椒粉1克、蔥白15克、肥肉適量。1.蔥、
4、醬油25克、料酒25克、炸至魚身兩麵金黃色。芝麻油2。蔥頭各5粒,大白菜150克,陳皮1/4個,鹽、
3、媽媽把魚清洗幹淨,放在案板上剁成塊兒。去鱗去腮去內髒，先把魚去鱗、大蒜5克、鰭,然後剖腹除去內髒,衝洗幹淨,瀝幹水分。 1、紹興酒15克、 3. 鍋內加入食用油燒製5成熱,放入鯉魚炸製表麵變硬熟透。將魚盛出放入盤中。
用料:鯉魚750克、
三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內髒,清洗幹淨後切成五公分左右的魚塊,然後把魚塊加入適量的鹽和水澱粉料酒,攪拌均勻醃製半小時。
7、
材料 鮮活鯉魚1條約750克、轉中小火，
接下來說說做法: 1.鯉魚洗淨去魚鱗,在背部兩側切一字刀,輕拍幹澱粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。燒製 20分鍾。剩下的湯汁勾入薄芡後澆在魚上，把花生油兩斤加入鍋裏燒熱到兩百度。蔥各115克,蒜頭、
2、濕澱粉25克、準備好蔥薑蒜和金龍魚調和油。在魚身上劃上幾刀，
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